Un cuisine type Santoku. Sa géométrie et sa faible masse le rendent particulièrement maniable. Un outils du quotidien.

Acier : XC100/1095 
Longueur totale : 25 cm,
Tranchant : 13 cm, 
Epaisseur : 2,2mm dégressif,
Hauteur de la lame : 4,8 cm au plus haut jusqu’a 1,8cm
Plaquettes : noyer sur intercalaire verte
Finition : poli, 
Montage : plate semelle, 
Rivets : laiton,

[ EN VIDÉO ]

[ En cuisine ]

couteau de fabrication artisanale.