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Couteau cuisine santoku en ébène du Gabon
130,00 €
TTC
couteau de cusine forme Santoku,
Acier : XC100, revenu pour 64 Hrc,
Longueur totale : 26 cm,
Tranchant : 14,5 cm,
Epaisseur : 2 mm,
Hauteur de la lame : 5 cm,
poids : 180grs
Plaquettes : Ebène du Gabon avec intercalaires rouges,
Finition : patinée,
Montage : plate semelle,
Rivets : laiton,
Usage : Cuisine, découper, émincer, hacher...
La lame est particulièrement dure mais facile d’affilage, coupe fort et longtemps même si au « touché » on ne le ressent pas. C’est un couteau pour usage professionnel.
couteau de fabrication artisanale.
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