Une déclinaison Belupapa en version cuisine type santoku version rustique brute de forge.
Les photos ne lui rendent pas justice, il faut voir la vidéo en bas de page.
Tranchant dégressif extrêmement fin.
C’est un couteau de cuisine ultra polyvalent et un poids plume 161 g, un couteau de même dimension aura plutôt une masse de 180 à 200 g, ce qui fait une différence énormément.
Grâce à l’acier utilisé il gardera son tranchant longtemps, il a un excellent pouvoir de coupe et il s’affûte très facilement.
C’est un très bon couteau de cuisine.
longueur de la lame 16 cm.
Longueur totale, 28 cm.
Hauteur de la lame 4,5 cm.
épaisseur la lame 2mm.
Emouture totale.
Acier, XC100/1095, poli miroir.
Plaquettes hybride en bois de rose et résine bleue, noire
[ VIDÉO DÉCOUPE DE DINDE ]